Perayaan Idul Adha sebentar lagi tiba, biasanya hal ini akan membuat stok daging sapi dan kambing di rumah akan bertambah. Tentu saja ada yang akan langsung memasak dan ada juga yang akan menyimpannya. Namun, tidak semua orang akan memahami bagaimana cara menyimpan daging qurban yang dengan cara yang baik dan benar. Hal ini akan menyebabkan daging yang akan diolah sudah tidak segar dan sudah mengalami pembusukan. Untuk itu, berikut cara yang bisa Anda ikuti agar kualitas daging qurban tetap segar:
1. Bersihkan dan Atur Suhu Kulkas
Hal yang pertama yaitu dengan membersihkan freezer kulkas dari tumpahan makanan atau kotoran untuk mencegah timbulnya bau tidak sedap. Setelah itu, atur suhu freezer di bawah 4 °C. Hal ini Akan membantu menghentikan pertumbuhan mikroba dan memperlambat kerja enzim yang dapat menurunkan kualitas daging. Selama menyimpan daging, jangan terlalu sering membuka-tutup pintu freezer karena hal ini dapat meningkatkan suhu kulkas.
2. Daging Jangan Dicuci
Hal kedua yang harus dilakukan ialah dengan tidak mencuci daging terlebih dahulu. Mengutip laman Center for Disease Control di Amerika Serikat, mencuci daging mentah dengan air tak serta-merta membuat bakteri di dalamnya mati. Malah, bakteri tersebut dapat menyebar ke berbagai permukaan dan peralatan memasak. Selain itu, daging yang telah dicuci akan banyak mengandung banyak air dan akan membuatnya mudah mengalami freezer burn.
3. Potong & Bungkus Daging
Cara menyimpan daging kurban di kulkas yang kedua yaitu dengan memotong daging sesuai kebutuhan dan menyimpannya di KOTAK MAKAN PLASTIK BENING. Potonglah daging sesuai kebutuhan menggunakan pisau dan TALENAN PLASTIK TEBAL agar tetap higienis. Selain itu, mewadahi daging menggunakan FOOD CONTAINER KULKAS juga memegang peranan penting, khususnya untuk daging dengan kadar lemak yang tinggi.
Alasannya daging berlemak lebih mudah mengalami freezer burn, yaitu sebuah kondisi dimana permukaan daging diselimuti kristal es yang berasal dari molekul air yang menguap. Hal ini akan membuat daging mengeras dan kualitas rasanya sudah sangat berkurang.
4. Berlakukan Sistem FiFo
Pada sistem sistem first in, first out (FIFO), Anda menempatkan daging makanan yang sudah lebih dulu disimpan di bagian depan atau atas kulkas. Penerapan sistem FIFO bisa menjadi lebih mudah bila Anda memberikan label pada wadah pembungkus daging. Cantumkan hari dan tanggal pembelian pada tiap bungkus daging sehingga Anda tidak melewatkan batas akhir penggunaannya. Cara menyimpan daging di kulkas seperti ini akan membantu Anda mengetahui mana bahan makanan yang perlu diambil lebih dulu.
Itu dia 4 cara menyimpan daging di kulkas yang baik dan benar yang bisa Anda praktekkan di rumah. Nah Kini kamu bisa membeli wadah penyimpanan daging atau makanan agar tetap segar hanya di Susan Plastik. Kami menyediakan produk dengan aneka model, ukuran, dan warna terlengkap. Diproduksi dengan menggunakan bahan baku plastik yang berkualitas dan diproses dengan mesin modern yang berkapasitas tinggi, menghasilkan produk yang berkualitas dan mutu terjamin serta memiliki harga produk yang sangat kompetitif guna mendukung bisnis beberapa agen perabotan plastik dan distributor perabotan plastik yang tersebar di seluruh Indonesia.
