Saat idul adha, masyarakat Indonesia juga memiliki beragam menu olahan daging sapi maupun kambing yang memanjakan lidah. Namun daging sapi menjadi banyak menjadi pilihan utama karena mudah diolah dan mengandung zat besi yang berguna untuk mencegah anemia. Sudah tahu mau bikin hidangan spesial apa ya saat hari Raya Idul Adha tiba? Kalau belum, berikut ini resep menu olahan daging sapi spesial yang bisa Anda coba:
1. Beef Teriyaki
Bahan:
โข 300gr daging sapi has dalam
โข 2 siung bawang putih, cincang halus
โข 1 cm jahe, parut halus
โข 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris memanjang
โข 300 ml air
โข 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air
โข Minyak goreng secukupnya
Bahan perendam:
โข 2 sdm kecap manis
โข 2 sdm kecap asin
โข 1 sdm saus teriyaki
โข ยฝ sdt garam
โข ยฝ sdt merica
Cara membuat:
1.Iris daging sapi tipis memanjang. Campur daging sapi dengan bahan perendam lalu aduk rata. Diamkan dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap.
2.Tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan daging sapi, masak sampai berubah warna.
3.Masukkan sedikit air, masak sampai daging sapi matang dan empuk. Tambahkan bawang bombay dan beri larutan tepung maizena supaya mengental.
4.Daging teriyaki siap disajikan diatas PIRING SAJI CANTIK.
2. Sup Daging Sapi
Bahan:
โข 300gr daging sapi, potong kotak
โข 5 siung bawang putih, haluskan
โข 2 butir kemiri
โข 4 cm jahe dan lengkuas, geprek dengan TALENAN PLASTIK TEBAL
โข 2 buah pala, hancurkan
โข 2 batang kayu manis
โข 1 sdt merica bubuk
โข 1 sdt garam secukupnya
โข 2 buah wortel dan kentang, iris sesuai selera
โข 2 batang daun bawang, iris
โข 2 batang seledri, cincang
Cara membuat:
1.Cuci bersih daging yang sudah dipotong dengan BASKOM PLASTIK KECIL, lalu sebus dengan air selama 10 menit.
2.Sementara itu, haluskan bawang putih, kemiri, pala, dan lada. Lalu tumis hingga harum, kemudian masukkan ke rebusan daging.
3.Tambahkan lengkuas, jahe, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Rebus semua bahan sampai empuk.
4.Masukkan potongan wortel dan kentang, rebus hingga matang.
5.Tambahkan daun bawang dan seledri, hidangkan dengan WADAH SAYUR PLASTIK dan sajikan selagi hangat.
3. Semur Daging Sapi
Bahan:
โข 500g daging sapi, potong sesuai selera
โข 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
โข 5 sdt pala bubuk
โข 5 sdt jintan bubuk
โข 2 buah tomat, potong-potong
โข 2 lembar daun salam
โข 1ยฝ sdt garam
โข 5 sdm kecap manis
โข 1 sdt bumbu penyedap kaldu sapi
โข 800 ml air
โข 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
โข 12 butir bawang merah
โข 6 siung bawang putih
โข 5 butir kemiri
โข 3 cm jahe
Cara membuat:
1.Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, pala, jintan, dan daun salam hingga harum dan matang.
2.Masukkan potongan daging daging, tumis hingga kaku.
3.Tuang air, garam, bumbu penyedap kaldu sapi dan kecap manis, masak hingga mendidih.
4.Tutup panci dan kecilkan api, tunggu hingga daging setengah empuk.
5.Setelah itu, masukkan potongan kentang dan tomat, kemudian masak hingga daging empuk. Angkat dan hidangkan diatas NAMPAN PLASTIK OVAL.
4. Sapi Lada Hitam
Bahan:
โข 300 g daging sapi, iris 1/2 cm
โข 1 sdm bawang putih cincang
โข 1 buah bawang bombay, iris tipis
โข 200 ml air
โข ยฝ sdm minyak wijen
โข 2 sdm merica hitam butiran, sangrai dan tumbuk kasar
โข ยฝ sdt gula pasir
โข ยฝ sdt garam
โข 1 sdm saus tiram
โข 1 sdm kecap manis
โข ยฝ buah paprika merah, iris memanjang
โข ยฝ buah paprika hijau, iris memanjang
โข 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan
โข 2 sdm air hangat
โข 2 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat:
1.Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2.Masukkan irisan daging, masak hingga berubah warna.
3.Kemudian tuangkan air, masak hingga air hampir habis dan daging matang.
4.Masukkan minyak wijen, merica hitam, gula, garam dan saus tiram, kecap manis, aduk merata.
5.Masukkan potongan paprika merah dan hijau, aduk rata. Lalu kentalkan dengan tepung maizena. Angkat dan sajikan diatas PIRING SAJI CANTIK.
CV Wahana Suryaย sudah mempunyai beberapa merk di antaranya :
Susan Plastic Housewareย yang menyediakan segala perlengkapan kebutuhan rumah tangga seperti bak mandi bayi, baskom, food pack, keranjang, container box, tong air dan masih banyak lagi.
Deliplasย menyediakan perlengkapan rumah tangga modern dan berkualitas tinggi seperti rak piring, timba air atau ember, container box, papan cuci dan masih banyak lagi.ย
Maxima Furnituresย terdiri dari produk furniture seperti kursi makan, kursi anak, meja, laci susun, lemari susun, rak serbaguna dan masih banyak lagi.
Delipackย menyediakan berbagai macam ukuran dan bentuk thinwall.
