Saat idul adha, masyarakat Indonesia juga memiliki beragam menu olahan daging sapi maupun kambing yang memanjakan lidah. Namun daging sapi menjadi banyak menjadi pilihan utama karena mudah diolah dan mengandung zat besi yang berguna untuk mencegah anemia. Sudah tahu mau bikin hidangan spesial apa ya saat hari Raya Idul Adha tiba? Kalau belum, berikut ini resep menu olahan daging sapi spesial yang bisa Anda coba:
1. Beef Teriyaki
Bahan:
• 300gr daging sapi has dalam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, parut halus
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris memanjang
• 300 ml air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air
• Minyak goreng secukupnya
Bahan perendam:
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus teriyaki
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
Cara membuat:
1.Iris daging sapi tipis memanjang. Campur daging sapi dengan bahan perendam lalu aduk rata. Diamkan dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap.
2.Tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan daging sapi, masak sampai berubah warna.
3.Masukkan sedikit air, masak sampai daging sapi matang dan empuk. Tambahkan bawang bombay dan beri larutan tepung maizena supaya mengental.
4.Daging teriyaki siap disajikan diatas PIRING SAJI CANTIK.
2. Sup Daging Sapi
Bahan:
• 300gr daging sapi, potong kotak
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir kemiri
• 4 cm jahe dan lengkuas, geprek dengan TALENAN PLASTIK TEBAL
• 2 buah pala, hancurkan
• 2 batang kayu manis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam secukupnya
• 2 buah wortel dan kentang, iris sesuai selera
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, cincang
Cara membuat:
1.Cuci bersih daging yang sudah dipotong dengan BASKOM PLASTIK KECIL, lalu sebus dengan air selama 10 menit.
2.Sementara itu, haluskan bawang putih, kemiri, pala, dan lada. Lalu tumis hingga harum, kemudian masukkan ke rebusan daging.
3.Tambahkan lengkuas, jahe, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Rebus semua bahan sampai empuk.
4.Masukkan potongan wortel dan kentang, rebus hingga matang.
5.Tambahkan daun bawang dan seledri, hidangkan dengan WADAH SAYUR PLASTIK dan sajikan selagi hangat.
3. Semur Daging Sapi
Bahan:
• 500g daging sapi, potong sesuai selera
• 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
• 5 sdt pala bubuk
• 5 sdt jintan bubuk
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1½ sdt garam
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt bumbu penyedap kaldu sapi
• 800 ml air
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 3 cm jahe
Cara membuat:
1.Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, pala, jintan, dan daun salam hingga harum dan matang.
2.Masukkan potongan daging daging, tumis hingga kaku.
3.Tuang air, garam, bumbu penyedap kaldu sapi dan kecap manis, masak hingga mendidih.
4.Tutup panci dan kecilkan api, tunggu hingga daging setengah empuk.
5.Setelah itu, masukkan potongan kentang dan tomat, kemudian masak hingga daging empuk. Angkat dan hidangkan diatas NAMPAN PLASTIK OVAL.
4. Sapi Lada Hitam
Bahan:
• 300 g daging sapi, iris 1/2 cm
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 200 ml air
• ½ sdm minyak wijen
• 2 sdm merica hitam butiran, sangrai dan tumbuk kasar
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• ½ buah paprika merah, iris memanjang
• ½ buah paprika hijau, iris memanjang
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan
• 2 sdm air hangat
• 2 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat:
1.Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2.Masukkan irisan daging, masak hingga berubah warna.
3.Kemudian tuangkan air, masak hingga air hampir habis dan daging matang.
4.Masukkan minyak wijen, merica hitam, gula, garam dan saus tiram, kecap manis, aduk merata.
5.Masukkan potongan paprika merah dan hijau, aduk rata. Lalu kentalkan dengan tepung maizena. Angkat dan sajikan diatas PIRING SAJI CANTIK.
CV Wahana Surya sudah mempunyai beberapa merk di antaranya :
Susan Plastic Houseware yang menyediakan segala perlengkapan kebutuhan rumah tangga seperti bak mandi bayi, baskom, food pack, keranjang, container box, tong air dan masih banyak lagi.
Deliplas menyediakan perlengkapan rumah tangga modern dan berkualitas tinggi seperti rak piring, timba air atau ember, container box, papan cuci dan masih banyak lagi.
Maxima Furnitures terdiri dari produk furniture seperti kursi makan, kursi anak, meja, laci susun, lemari susun, rak serbaguna dan masih banyak lagi.
Delipack menyediakan berbagai macam ukuran dan bentuk thinwall.
