Kue putri salju, salah satu kue kering favorit yang juga banyak dicari. Sesuai dengan namanya, kue ini berbalut taburan gula halus yang lembut dan manis, kue putri salju selalu menjadi kue kering andalan yang dapat ditemukan di hampir semua tempat ketika lebaran. Oleh karena cita rasanya yang khas dan proses pembuatannya yang mudah, Anda bisa membuat resep kue kering ini di rumah Anda sendiri, berikut rinciannya :
Bahan yang diperlukan :
– 350 gr tepung kunci
– 75 gr gula halus
– 20 ons kacang mete (panggang haluskan)
– 2 sdm susu bubuk
– 100 gr margarin
– 50 gr butter
– Taburan
– Gula donat
Cara membuat:
a. Mix gula dan margarin tambahkan butter lalu masukan tepung kacang mete susu bubuk hingga membentuk adonan.
b. Cetak lalu panggang hingga matang dan adonannya berubah warna menjadi kuning ke emasan. Setelah adonannya matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga mereka menjadi dingin.
c. Untuk melengkapi kue salju Anda, jangan lupa untuk menaburkan gula halus di atas kue kering yang sudah Anda masak.
d. Setelah semuanya telah selesai, Anda bisa memasukkan ke dalam TOPLES KUE KERING, anda bisa tambahkan label atau merk dari usaha anda serta jangan lupa disertai dengan nomor telepon agar konsumen dapat memesan dengan mudah di kemudian hari.
3. Kastengel
Kue kering kastengel merupakan kue yang menggunakan tiga jenis keju ini memiliki rasa gurih yang khas. Kue kering yang memiliki rasa keju panggang yang nikmat sudah menjadi daya tarik dari kastengel. Apakah Anda tertarik untuk membuat kue kering ini? Jika iya, maka inilah bahan yang perlu Anda siapkan:
Bahan-bahan:
– 100 gr margarin
– 50 gr butter
– 4 kuning telur
– 300 gr terigu protein rendah
– 50 gr tepung maizena
– 150 gr keju parut
– 1 sachet susu bubuk
– Secukupnya keju parut untuk taburan
– 2 kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
a. Kocok margarin, mentega, dan kuning telur sampai tercampur rata.
b. Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk dengan spatula sampai menjadi adonan. Lalu bungkus adonan dengan plastik dan istirahatkan dalam kulkas selama 30 menit.
c. Cetak adonan di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
d. Olesi kuning telur di bagian atasnya, lalu taburi keju parut.
e. Oven sampai matang. Lamanya sesuai oven masing-masing ya.
4. Butter Cookies
Simpel, elegan, dan nikmat adalah deskripsi yang sempurna bagi kue kering ini. Butter cookies adalah hidangan lebaran yang terkesan cukup sederhana. Namun jika dimasak dengan benar, maka kue kering ini akan menjadi pusat perhatian di rumah Anda selama hari Lebaran! Untuk membuat kue ini, Anda perlu menyediakan bahan-bahan ini:
Bahan-bahan :
– 200 gr tepung terigu
– 75 gr margarin
– 75 gr butter
– 75 gr gula halus (ayak)
– 30 gr maizena
– 10 gr susu bubuk
– 1 butir kuning telur
Cara membuat :
a. Ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk sisihkan.
b. Mixer margarin, butter dan gula halus yang sudah diayak. Mixer 5-7 menit.
c. Masukkan campuran tepung, aduk dengan spatula atau sendok plastik besar
d. Letakkan adonan di atas silikon pad atau alasi meja dengan plastik, dan gilas adonan sampai 3-5mm, cetak.
e. Bentuk adonan cukup tipisnya, kemudian potong bundar pakai cetakan bentuk apa saja.
f. Oven dengan api sedang, dan diamkan hingga berubah warna menjadi emas kecoklatan. Setelah matang, Anda bisa sajikan kue kering ke dalam TOPLES MIKA yang memiliki aneka model dan ukuran.
5. Nastar Matcha
Ingin mencoba membuat kue nastar yang lain dari biasanya? Coba deh bikin nastar green tea ini. Hanya dengan delapan bahan saja, kita sudah bisa membuat kue nastar green tea yang lumer di mulut. Untuk membuatnya pun tidak terlalu sulit. Langsung saja simak langkah-langkahnya di bawah ini.
Bahan-bahan :
– 225 gr butter
– 150 gr margarin
– 30 gr susu bubuk
– 3 butir kuning telur
– 100 gr gula halus, ayak
– 75 gr tepung maizena, sangrai sebentar lalu ayak
– 450 gr tepung terigu kunci biru, sangrai sebentar lalu ayak
– 12 gr bubuk matcha, ayak
Isian:
Sekitar 250-300 gr selai nanas homemade, dibulat-bulatkan terlebih dahulu.
Olesan:
– 4 butir kuning telur
– 2 sdm susu cair
Cara membuat :
– Kocok butter, margarin, dan gula halus dengan mikser sekitar 2 menit saja sampai mengembang
– Kecilkan kecepatan mikser, masukkan telur, kocok sampai asal rata
– Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan matcha bubuk sambil diaduk memakai spatula (jangan diuleni dengan tangan, nanti nastar jadi keras)
– Jika dirasa terlalu lembek boleh ditambahkan 1 sdm terigu sampai enak digulung. Bila masih tetap lembek, masukkan sebentar ke dalam kulkas hingga adonan agak mengeras. Adonan siap digunakan.
– Pipihkan adonan secukupnya, isi dengan bulatan selai nanas, gulung adonan jadi bulat-bulat.
– Letakkan dalam loyang bertepi rendah yang sudah dialasi kertas roti.
– Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat hingga nastar setengah matang (adonan sudah mengeras dan warnanya pucat). Keluarkan, tunggu hangat. Olesi dengan bahan olesan, panggang lagi selama 15 menit hingga matang. Pengolesan dapat dilakukan 2-3 kali agar lebih shiny (oles-panggang-oles-panggang, jangan dioles sekaligus nanti banyak retakan).
Itulah 5 resep kue kering yang wajib Anda coba untuk mendapatkan keuntungan yang besar saat jelang lebaran. Resep kue kering di atas dapat digunakan untuk memulai bisnis kue kering dengan modal kecil. Meskipun Anda memulai bisnis dengan modal kecil, bukan berarti Anda tidak akan berhasil. Yang terpenting adalah Anda harus bersabar dan pantang menyerah dalam menjalankan bisnis Anda tersebut. Maka kesuksesan bisnis Anda hanya tinggal menunggu waktu saja.
Bila sedang mencari aneka toples kue yang berkualitas untuk usaha kue kering Anda, Susan Plastik menyediakan aneka model dan ukuran dari toples kue. Diproduksi menggunakan bahan baku plastik yang berkualitas dan diproses dengan mesin modern yang berkapasitas tinggi, menghasilkan produk yang berkualitas dan mutu terjamin serta memiliki harga produk yang sangat kompetitif guna mendukung bisnis beberapa agen perabotan plastik dan distributor perabotan plastik yang tersebar di seluruh Indonesia.
Pabrik plastik CV Wahana Surya sudah mempunyai beberapa merk di antaranya :
• Susan Plastic Houseware yang menyediakan segala perlengkapan kebutuhan rumah tangga seperti baskom, keranjang, toples kue, container box, tong air dan masih banyak lagi.
• Maxima Furnitures terdiri dari produk furniture seperti kursi, meja, laci, lemari.
• Delipack menyediakan berbagai macam ukuran dan bentuk thinwall
