Menjelang lebaran, berbisnis kue kering dapat menjadi pilihan Anda untuk meraup keuntungan yang lebih besar. Kue kering atau cookies kerap menjadi salah satu hidangan yang wajib disajikan di meja ruang tamu atau keluarga saat hari raya perayaan atau acara tertentu, seperti Hari Raya Idul Fitri. Selain itu, kue kering juga cukup mudah dalam proses pembuatan serta memiliki masa waktu kadaluarsa yang relatif lebih lama dibandingkan dengan kue basah.

Bagi Anda yang tertarik dan ingin mencoba untuk memulai usaha kue kering, maka Anda bisa melihat beberapa tips dan poin-poin penting yang harus Anda lakukan sebelum dan saat memulai usaha kue kering tersebut, apalagi disaat perayaan dan juga hari raya lebaran yang bisa meningkatkan omset kita berlipat-lipat. Berikut ini beberapa tips sukses berbisnis kue kering terutama disaat menjelang hari raya lebaran :

• Memahami ilmu membuat kue kering

• Inovasi produk kue kering

• Aktif Memasarkan melalui Toko Online

Jika musim lebaran tiba, permintaan untuk kue kering akan semakin meningkat drastis. Ada banyak aneka macam varian rasa kue kering yang berbeda-beda. Bagi Anda yang ingin mencari keuntungan dari berbisnis kue kering yang banyak diminati oleh masyarakat, berikut ini 5 resep kue kering yang paling laris dan mudah dibuat:

1. Thumbprint Strawberry Cookies

Thumbprint strawberry cookies merupakan salah satu jenis kue kering yang praktis. Anda hanya perlu membentuk adonan menjadi bola-bola dan tekan bagian tengahnya dengan jempol hingga cekung. Karenanya kue kering ini diberi nama ‘kue tapak jempol’. Ikuti resep thumbprint strawberry cookies berikut ini untuk membuatnya :

Bahan-bahan:

– 80 gr margarin

– 35 gr butter

– 1 butir telur

– 50 gr gula halus

– 1 sdm susu bubuk

– 170 gr tepung terigu

– 1 sdm tepung maizena

– secukupnya Selai strawberry

– 100 gr keju parut

– Coklat leleh putih untuk hiasan

Cara membuat:

a. Mixer butter, margarin, gula halus dan telur sampai rata

b. Tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak, aduk dengan spatula

c. Hasil adonan memang lembek. Masukkan adonan dalam kulkas sambil ditutup plastik selama 30 menit. Setelah keluar dari kulkas adonan sedikit mengeras.

d. Timbang adonan seberat 8 gr lalu gulingkan dalam keju, bulatkan lagi. Lalu tata di loyang yang sudah dialasi baking paper. Buat lubang di tengahnya dengan ujung jari, beri isian selai strawberry di atasnya.

f. Setelah itu, masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga warna adonan berubah menjadi emas kecoklatan.

2. Putri Salju