Hidangan ayam yang dimasak tentu akan terasa lebih nikmat bila direndam dengan bumbu terlebih dahulu atau istilah dapurnya melalui proses marinasi. Marinasi merupakan proses untuk membalut bahan yang akan dimasak dengan campuran rempah-rempah tertentu, biasanya proses ini dilakukan sebelum daging ayam digoreng agar terasa lebih gurih dan sedap. Agar bumbu meresap ke dalam daging ayam secara maksimal, ikuti tips berikut ini:
1. Gunakan dari Rempah Segar
Alih-alih ingin masakan lebih cepat matang, marinasi menggunakan bumbu dalam bentuk bubuk, atau bahkan bumbu instan akan membuat masakan kurang begitu nikmat. Selalu gunakan rempah-rempah dan bumbu dapur yang masih dalam keadaan segar untuk menghasilkan cita rasa dan aroma hidangan yang lebih nikmat. Bila Anda menggunakan rempah-rempah jenis dedaunan yang dikeringkan, lumatkan daun tersebut menggunakan tangan yang bersih untuk mengeluarkan aroma dan kandungan minyaknya sebelum menggunakannya sebagai bumbu marinasi.
2. Simpan didalam Wadah Kedap Udara
Masukkan daging ayam kedalam KOTAK PLASTIK MAKANAN yang berisi rendaman marinasi, usahakan selalu menggunakan wadah yang kedap udara dari Susan untuk mencegah bocornya bumbu. Selain itu, menyimpan daging ayam dalam wadah saat disimpan di kulkas juga dapat meminimalisir terjadinya kontaminasi bakteri pada makanan lain yang dapat mengubah rasa ayam. Diamkan selama 5-6 jam didalam kulkas untuk mendapatkan tekstur dan rasa daging ayam yang gurih.
3. Pastikan Minyak Benar-Benar Panas
Pada saat memasak, pastikan minyak sudah dalam keadaan benar-benar panas sebelum daging ayam dimasukkan agar daging ayam dapat matang merata. Pertama panaskan minyak goreng dengan api kecil sampai minyak benar-benar panas, lalu masukkan daging ayam yang sudah di marinasi kemudian besarkan api sedikit. Selain itu, ayam juga perlu dalam kondisi terendam sempurna dalam minyak agar matangnya merata. Minyak goreng yang dipakai juga sebaiknya yang masih baru supaya rasanya tidak tercampur dengan minyak bekas menggoreng makanan lain.
Tunggu daging sampai warnanya berubah agak kecokelatan, apabila sudah tampak lebih merata, angkat, tiriskan dan jangan lupa selalu menggunakan PIRING SAJI CANTIK yang higienis dan berkualitas tinggi dari Susan agar saat makan bersama keluarga lebih nikmat.
4. Jangan Menambah Bumbu Saat Hampir Matang
Mengoleskan sisa bumbu marinasi sambil memasak daging memang bisa meningkatkan cita rasa, terutama pada bagian permukaan kulit ayam. Tetapi, jangan mengoleskan bumbu marinasi mentah jika ayam sudah hampir matang. Dikutip dari artikel halodoc, bumbu marinasi yang telah digunakan terkadang telah terkontaminasi bakteri E.coli yang dihasilkan dari daging mentah. Hal itu dapat menyebabkan gangguan pencernaan khususnya pada organ usus dan ginjal.
Setelah membaca beberapa cara dan tips marinasi daging ayam diatas, Anda tak perlu bingung lagi jika ingin membuat daging ayam yang empuk dan nikmat. Apabila Anda sedang mencari aneka perlengkapan rumah tangga untuk menyajikan hidangan makanan agar terlihat lebih menarik, Susan plastik menyediakan produk dengan aneka model, ukuran, dan warna yang lengkap. Diproduksi oleh CV Wahana Surya dengan menggunakan bahan baku plastik yang berkualitas dan diproses dengan mesin modern yang berkapasitas tinggi, menghasilkan produk yang berkualitas dan mutu terjamin serta memiliki harga produk yang sangat kompetitif guna mendukung bisnis beberapa agen perabotan plastik dan distributor perabotan plastik yang tersebar di seluruh Indonesia.
CV Wahana Surya sudah mempunyai beberapa merk di antaranya :
Susan Plastic Houseware yang menyediakan segala perlengkapan kebutuhan rumah tangga seperti bak mandi bayi, baskom, food pack, keranjang, container box, tong air dan masih banyak lagi.
Deliplas menyediakan perlengkapan rumah tangga modern dan berkualitas tinggi seperti rak piring, timba air atau ember, container box, papan cuci dan masih banyak lagi.
Maxima Furnitures terdiri dari produk furniture seperti kursi makan, kursi anak, meja, laci susun, lemari susun, rak serbaguna dan masih banyak lagi.
Delipack menyediakan berbagai macam ukuran dan bentuk thinwall.
